As nozes cuidam da memória e do coração, aliviam as alterações hormonais e são as melhores aliadas das dietas vegetarianas pela sua quantidade de proteínas e ómega 3 (ALA). Hoje, tudo sobre os tipos e benefícios das nozes.
Por Laia Shamirian
6 de março de 2024
O que são nozes
Cultivo e produção de nozes
Origem e história das nozes
Tipos de nozes
Noz persa ou inglesa (Juglans regia)
Nuez Chandler
Nozes Serr
Nozes do País de Gales
Nueces Franquette
Fernette Nozes
Noz Preta (Juglans nigra)
Noz californiana (Junglans californica)
Nozes de Tulare
Nozes de Waterloo
Valor nutricional das nozes
- Energia: 600kcal
- Carboidratos: 3,3g
- Proteínas: 14g
- Gorduras: 59
- Fibra: 5,2g
- Ferro: 2,3mg
- Magnésio: 140mg
- Potássio: 26,53mg
- Fósforo: 43,42mg
- Selênio: 31,6mcg
- Ácido alfa-linolênico de grau (ALA): 6,4 g (entre 1,1 e 1,6 g)
- Ácido graxo alfa-linoléico: 33,6 g (entre 12 e 17 g)
Propriedades e benefícios das nozes
Bom para o coração: reduz o colesterol e a pressão arterial
Reduz os sintomas da síndrome pré-menstrual e da menopausa
Ajudar a prevenir o câncer de cólon e reto
Rico em proteínas: ideal para vegetarianos
Rico em minerais: músculos, ossos e sistema imunológico fortes
Ideal para um cérebro ágil
Contra-indicações de nozes
Receitas com nozes e como comê-las
Quantas nozes você pode comer por dia?
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