Os tremoços são leguminosas muito ricas em proteínas, gorduras saudáveis e com múltiplos benefícios para a saúde: desde cuidar do coração e reduzir o colesterol até aliviar a prisão de ventre. Aprenda como tirar o máximo proveito deles com apenas uma pitada de tempero.
Por Laia Shamirian
7 de fevereiro de 2024
O que são tremoços
Origem e história dos tremoços
Tipos de tremoços
Tremoço Branco
tremoço amarelo
Altramuz Azul
Valor nutricional
- Energia: 399kcal
- carboidratos: 40,38g
- Gorduras: 9,74g
- Monoinstaturas: 3,94g
- Poliinsaturado: 2.439g
- Gorduras saturadas: 1,15g
- Proteína: 36,17g
- Ácido fólico: 335mcg
- Niacina: 2,19mg
- Riboflavina: 0,22mg
- Tiamina: 0,64mg
- B6: 0,357mg
- Vitamina C: 4,8mg
- Futebol: 176mg
- Ferro: 4,36mg
- Potássio: 1013mg
- Magnésio: 198mg
- Sódio: 15mg
- Fósforo: 440mg
- Selênio: 8,2mcg
- Zinco: 4,75mg
Propriedades e benefícios do tremoço
Alivia a constipação e melhora a saúde intestinal
Alto valor proteico
Ideal para a dieta cetônica
Aliados contra o diabetes
Cuidam da saúde cardiovascular: reduzem o colesterol e a pressão arterial
Fonte de minerais: ferro, fósforo, magnésio
Contra-indicações de tremoços
Não é adequado para quem sofre de alergias
Alcalóides e toxicidade
Tremoços e flatulência
Receitas com tremoços e usos culinários
Quantos tremoços você pode comer por dia
Como preparar tremoços caseiros
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Crema agria ou creme de leite
