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Qual é o gosto do yuzu? É uma tangerina cítrica ou uma toranja azeda? É aconselhável comê-la crua como qualquer outra fruta ou devemos utilizá-la apenas em molhos como o ponzu? A verdade é que esta fruta asiática permite-lhe fazer verdadeiros truques, e explicamo-los a seguir.
Por Laia Shamirian
15 de maio de 2024
O que é Yuzu
Qual é o gosto do yuzu?
Para que serve e como usar o yuzu na culinária
Origem e História de Yuzu
Propriedades e benefícios do yuzu
Antioxidante: reduz os radicais livres e protege contra resfriados
Aliado para perda de peso
Reduz a hipertensão
Possível alívio contra hemorróidas
Alivia a constipação e pode contribuir para a prevenção do câncer
Ajuda a proteger nosso fígado
Fatos nutricionais de Yuzu
- Energia: 53kcal
- carboidratos: 13g
- Gorduras: 0,5g
- Fibra: 1,8g
- Vitamina C: 60% CDR
- Vitamina A: 30% CDR
Contra-indicações do yuzu
Por que o yuzu é tão caro?
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